Пишні та смачні біляші за цим рецептом готуються досить швидко. Крім того, страва має настільки привабливий вигляд, що важко стриматись і не скуштувати.
Тісто для цих біляшів замішується на кефірі без дріжджів, тому готуються вони дуже швидко. Рецептом приготування таких біляшів поділився телеграм-канал "Кулінарія".
Інгредієнти для тіста:
- Кефір - 500 мл;
- Яйце - 1 шт.;
- Сода 1 чайна ложка (якщо кефір свіжий - пів чайної ложки);
- Сіль - 1 чайна ложка;
- Борошно - 450-500 г;
Інгредієнти для начинки:
- Фарш - 400 г;
- 3 середні цибулини;
- Сіль, чорний перець;
- Зіра - за бажанням.
Приготування: ⠀
Перш за все, важливо замісити м'яке тісто, тоді вийдуть пишні і м'які біляші. Після того, як ви замісили тісто, приберіть його в сторону і візьміться до приготування начинки. Потім добре вимісіть тісто ще раз і залиште його на 5 хвилин.
Далі розкачуємо тісто, вирізаємо кружечки і викладаємо на них начинку. Формуємо біляші з отвором посередині. Обсмажуйте на середньому вогні з двох сторін, періодично перевертаючи, щоб фарш приготувався
Джерело
