Куряча домашня ковбаса швидкого приготування - це ідеальний рецепт для тих, у кого немає багато часу. Проте є бажання приготувати щось смачне і корисне з натуральних продуктів.
Рецептом приготування швидкої курячої ковбаси в домашніх умовах поділився телеграм-канал "Кухня по-мужски". Ковбаса виходить ніжна і дуже смачна.
Інгредієнти:
- 1 кг стегна курячого (без кісток);
- 7-8 зубчиків часнику;
- 0,5 ч. л. перець чорний (мелений);
- 0,5 ч. л. приправи для курки;
- 2 ст. л. майонезу;
- 15 г желатину
Приготування:
Куряче м'ясо помити, обсушити та порізати разом зі шкіркою на кубики розміром 1,5 - 2 см, щоб не вийшло надто дрібно. Тепер втиснути у фарш часник. Додати перець, приправу для курки і ретельно перемішати.
Далі додаємо 2 столові ложки майонезу і добре перемішуємо фарш. Після цього у фарш всипаємо 15 г желатину і ще раз перемішуємо. Формуємо ковбаски. З цієї кількості фаршу виходить 4 невеликі ковбаски.
Викладаємо 1/4 фаршу на харчову плівку. Загортаємо його в ковбаску. Після цього зверху загортаємо у фольгу "цукеркою". Запікаємо у розігрітій духовці протягом 1 години при температурі 180 градусів. Коли ковбаска охолоне, ставимо її в холодильник до ранку.
Джерело
